Мачо и проблема мачизма на Кубе

Мачизм, бесящий не только феминисток

Насколько бы рьяно современное общество не боролось с гендерными стереотипами, так уж исторически сложилось, что в массовом сознании мужчина всегда был добытчиком, воином, завоевателем и т. д. Но эволюция — штука бескомпромиссная, и качества, присущие первобытным особям мужского пола, эволюционировали вместе с ними. Теперь сила проявляется в умении заработать как можно больше, чтобы быть альфа на фоне других самцов. Самые воинственные идут в армию, естественно, по контракту и желательно в серьезный род войск. Бледные срочники, проходящие медкомиссию и мечтающие откосить по болезни или недобору веса, никак не вписываются в образ человека, жаждущего воевать. Но есть те, кого эволюция не то чтобы совсем не коснулась — она буквально прошла мимо, оставив после себя современного человека с мутировавшими повадками питекантропа. Но это ещё не мачизм.

Мачизм: откуда, как и главное — нафига?

Мачизм — это проявление агрессивной маскулинности, желание показать своё превосходство над другими особями мужского пола, или обычный мужской шовинизм. Исторически мачизм берет начало в Америке, основываясь на испанском представлении идеала: честь, религиозность, патриархальность, спесь, хвастовство, воинственность. Некий архетип конкистадора с отношением к женщине как к вещи. В психиатрии феномен мачизма рассматривают с точки зрения самоутверждения и борьбы с внутренними комплексами, в частности комплексом неполноценности. Постоянное самоутверждение за счёт проявления шовинизма — для таких мужчин это норма.

Мачо или чмо?

А что с «мачо»? Как же Бандерас? Не стоит путать классического «мачо» и «мачистого». Если мачизм проявляется через следование гендерным нормам, таким как «мужчина должен быть лидером, сильным, упорным, смелым», то это нормально и является проявлением мужественности. Конечно, феминистки будут не согласны, но природа есть природа, как бы дико кому ни хотелось пересесть на лицо. Гормоны порой берут своё, и от переизбытка тестостерона никто не застрахован.

Образ доблестного мачо, победителя по жизни, покорителя женских сердец, плохого парня, но не лишенного чувства справедливости, плотно засел в головах людей и прижился. Но некоторые мужчины воспринимают этот образ весьма искажённо, начиная представлять из себя героя боевика. Вот только вместо всех качеств, которыми обладает их кумир, порой даже одного не наберется. И, уверовав в собственную несравненность, мачистые самцы выходят на охоту.

Мачистый пикап — жалкое зрелище

Вооружившись всеми необходимыми знаниями из Ютуба, посмотрев, а может и посетив пару тренингов по соблазнению, облачившись в свой самый сексуальный лук, «львы» нашего уже далеко не животного мира отправляются в поход за женскими сердцами. Отказ мачистые не воспринимают на свой счёт — для них это в первую очередь провал со стороны самки, которая в силу своей недальновидности и природной глупости не сумела разглядеть в нём альфу. Таких отказов может быть с пару десятков за вечер, но ни один из них не заставляет думать мачистого, что причина кроется в его повадках первобытного быдла.

Но не все терпят неудачи. Порой есть такие, которые меняют партнёрш как венеролог перчатки, но в социальной ответственности этих барышень возникают сомнения. Мачистые любят знакомиться в клубах: во-первых, далеко ходить не нужно, во-вторых, верный соратник алкоголь сделает за него полработы. Серьезные и длительные отношения для мачистого — это редкость. Постоянная жажда «свежатинки» толкает на измены, и рука сама тянется к смартфону полистать Тиндер или Баду. Ну и стандарт: они любят ныть о том, что нормальных девушек не осталось, а вокруг одни продажные шма-, кхм, леди.

Бытовой мачизм

В той или иной мере мачистые встречаются везде, и средств для самовыражения у них великое множество. Начнём с домашних тиранов: на публике он любящий батя-викинг, который растит настоящего война. Любит давать советы на правах старшего и более опытного представителя вида. Он же отец, он кормилец, он мудрец, он прожил долгую жизнь и знает, как надо. А дома нещадно ломает психику ребёнку навязыванием своих изощрённых жизненных принципов и установок, обращается с женой как с вещью, превращаясь в кухонного князя, при этом как мужчина из себя ничего не представляет.

Другие источают свою альфасамцовость на улицах, цепляясь к прохожим, отвешивая крайне тупые и несмешные шуточки в их адрес и присвистывая вслед девушкам. Особенно забавно смотрится категория «арбузоносы»: худые парни, расставляющие руки при ходьбе, словно Мистер Олимпия. Кто-то же заряжает свою ржавую «пятёрку» музыкой под завязку, и не для того чтобы выигрывать соревнования по авто-звуку, а чтобы, как законченный дегенерат, в полпервого ночи врубать и ехать по спальному району. Другие самоутверждаются за счёт более слабых, как те же АУЕшники. Ну и как без установки «я царь и могу себе позволить всё», проявляющейся в банальном хвастовстве материальными благами, начиная от золотой цепи поверх рубашки в лучших цыганских традициях, заканчивая фотографиями роскошной жизни в Инсте. А если бабла нет — не беда, можно делать всё то же самое, если жить в кредит.

Полноценный комплекс неполноценности

Как говорят психиатры, все проблемы из детства: кого-то недолюбили родители, кого-то, наоборот, лобызали так, что мама не горюй, а кто-то по своей природе просто недалекого ума. Мальчик вырос, а привычка компенсировать детские травмы допотопными животными методами осталась. Вот и приходится прятать свой крайне капризный инфантильный характер за проявлением гендерных признаков, туля их везде и без разбору. Такое поведение становится жизненным кредо многих мужчин, которые впоследствии начинают свято верить в свою исключительность и неподдельную мужественность, вызывая раздражение, гнев, насмешки и снисходительность у здравомыслящих людей.

Мужчина и женщина. Феномен мачизма

Тамара Ляленкова: Порой в социо-культурной жизни возникают ситуации неожиданные, однако, по-своему закономерные. Скажем, в большинстве традиционных культур эталонный мужской образ всегда наделялся чертами сильного производителя. Это настолько привычный, затертый стереотип, что в последнее время о нем даже перестали упоминать. Если бы не появился латиноамериканский мачо – не просто сексуально активный мужчина, а социальный герой, причем, несмотря на всю свою брутальность, вполне интернационального толка.

Феномен мачо – тема сегодняшней программы, над которой будут размышлять доктор филологических наук Андрей Кофман и испанский филолог Белен Кастильо Седано.

Об испанских корнях и американских обстоятельствах, сформировавших характер мужчины-мачо, рассказывает Андрей Кофман.

Андрей Кофман: Испанец – это прежде всего воин. На этой основе и выковался мужской стереотип, который мы будем называть идальго. Это прежде всего высочайшее чувство чести, это спесь, которая вовсе не являлась мифом, это высочайшая религиозность, но также это и то, что испанцы зовут «арроганси» (то есть хвастовство, похвальба), соответствующее самосознание себя в мужской ипостаси – вот этот идальгический комплекс и лег в основу мачизма.

Но мачо – это уже нечто сформировавшееся на землях Америки. Дело в том, что вся история Америки представляет собой цепь грандиозных изнасилований. Архитип конкисты, когда конкистадор взламывает девственное пространство, он вновь и вновь, вновь и вновь воспроизводился. И поэтому сами латиноамериканцы говорят о своей «бьоленсии» (насилии) как о своего рода мировидении.

И, наконец, воспитанное у индейцев в течение многих-многих веков отношение к женщине как к вещи, которую можно продать, подарить. В этом отношении уместно вспомнить историю знаменитой доньи Марины, которая была переводчицей у Кортеса. Ее звали Малиналь, она родилась в семье вождя, отец ее умер, мать вышла замуж, у них родился сын. А дело в том, что там действовало право первородства, и по этому праву Малиналь должна была унаследовать достояние матери плюс своего отца. Тогда они взяли эту девочку и продали индейцам другого селения. Эти индейцы другого селения продали ее индейцам табаско. Девочка подросла, стала наложницей вождя, переходила от вождя к вождю. Потом, когда пришел Кортес, Малиналь подарили в составе 20 девушек испанцам. Кортес ее сначала подарил своему капитану Порта Карреро, и когда он отослал Порта Карреро с дипломатической миссией в Испанию, он взял эту донью Марину (так ее окрестили) себе в наложницы, она родила от него сына. И когда Кортес уже женился официально, он ее отдал замуж за своего соратника Хуана Харамильо. И она была вполне счастлива и довольна под конец жизни, что сочеталась браком, все было в порядке. Эта Марина верно служила сначала этим индейским касикам, была верной наложницей Порта Карреро, была верной наложницей Кортеса, стала верной супругой Харамильо, и это воспитано было в индейских женщинах. И, соответственно, передалось и испанцам, потому что испанцы завели себе просто гаремы из индейских наложниц.

Вот, собственно, тот фон, на основе которого и сформировалось то, что называется мачо. «Мачо» – это испанское слово, означающее «самец» просто. Но это слово, естественно, перешло уже из разряда зоологии, скажем так, в разряд этики и стало обозначать настоящего мужчину, в котором абсолютно доминирует мужское начало, связанное с презрением к смерти, к опасности, с презрением к женщине.

Очень часто женщинам представляется в образе зоологических, анималистических сравнений – кобылицы, ослицы и так далее, и тому подобное, а мужчина, значит, их объезжает. Более распространено немножко зоологическое «домар» – это оседлать. На фольклорном материале это очень интересно видно, как преобразовывается вот этот комплекс идальго в комплекс мачо. Латиноамериканский или креольский фольклор, то есть фольклор, условно говоря, белого происхождения, естественно, возник на основе жанров, перенесенных в Америку. Среди них основной жанр – это «коплас» (четверостишия). Мужчина играет в испанской коплас страдательную роль, но вот это то, что для латиноамериканского фольклора неприемлемо.

Я часто бываю на Кубе и могу рассказать о кубинских мужчинах: они ревнивы, считают себя мачо и сразу же предлагают выйти замуж

Представьте себе ситуацию: вы отправились в небольшое путешествие на Кубу и внезапно. влюбились. Довольно распространенная практика, нас самом деле. Что делать дальше?

После знакомства с несколькими латиноамериканцами я могу уверенно заявить, что ничто не сравнится с характером кубинца. Если вы влюбились в него, то это абсолютно естественно и даже очень предсказуемо.

Эта статья специально для тех, кто без ума от кубинца и не знает, как совладать с его нравами, или же для тех, кто только собирается на Кубу: кто знает, чем обернется ваше путешествие?

Вещи, написанные здесь, значительно упростят вашу жизнь и помогут справиться со многими трудностями. Однако следует помнить, что каждый человек уникален и нельзя быть на 100 % уверенным в том, что все написанное здесь подойдет и вашему знакомому кубинцу.

Если он не делает вам предложение, у вас ничего не выйдет

Вы познакомились вчера, а уже сегодня он ведет вас знакомиться с его семьей и представляет как мать его будущих детей. Чересчур быстро, не правда ли? Вы, должно быть, напуганы таким развитием событий? А может, вам пришлось это по душе?

В любом случае мы привыкли, что на такой ранней стадии отношений говорить о браке не стоит. Однако на Кубе это является нормой, и если кубинец не сделал вам предложение практически сразу после знакомства, то вряд ли вы ему понравились.

Помните, что вам совсем необязательно выходить замуж – кубинцы просто чересчур драматичны, и это их способ выражения чувств.

Но учтите: не следует начинать отношения с кубинцем, если он не сделал вам предложение в первые же дни после знакомства.

Коммуникация с остальным миром на Кубе

Общаться по интернету там очень сложно. Мой папа из Кубы, и ему приходится каждый месяц покупать карту с интернетом (порой на это уходит почти вся его зарплата), ехать на велосипеде в центр города, долго подключаться к интернету (если он вообще будет ловить), а затем следует множество попыток поговорить со мной по видеочату.

Большую часть времени картинка и звук зависают, и я вижу застывшее в странном выражении лицо папы, после чего мне приходится завершать звонок и перезванивать. Но знаете, я понимаю, что я сижу дома, с кондиционером, и мне не пришлось ехать несколько километров до центра, поэтому никогда не возмущаюсь.

Мы используем приложение IMO для видеозвонков, Whatsapp – для текстовых сообщений и Cubacel – для электронной почты. Электронная почта – это особенная вещь на Кубе, потому что не нужно подключаться к интернету, чтобы отправить электронное письмо. Это часть тарифного плана, и электронной почтой в сто раз проще пользоваться, особенно если не живешь рядом с парком, в котором есть Wi-Fi.

Кстати, если у вас есть родственники, живущие на Кубе, вы будете бросать все свои дела, чтобы поговорить с ними, ведь не знаете, когда в следующий раз у них будет интернет. На самом деле это раздражает. Постоянно носить с собой телефон и всегда отвечать на звонки, даже на работе или во время путешествий, невероятно изматывает.

Лучше всего заранее планировать ваши звонки, чтобы всем было удобно.

Если он не говорит с вами, скорее всего, у него закончились деньги

Если кубинец перестал звонить вам, это не значит, что он забыл о вас: скорее всего, он сейчас просто на мели и не может позволить себе карту с интернетом, чтобы связаться с вами.

Вы можете сами пополнить ему счет, и кубинец вернет вам деньги, когда вы встретитесь. Иногда есть специальные предложения для международных звонков. Просто подпишитесь на электронную почту.

Мне потребовалось восемь месяцев, чтобы впервые скинуть ему денег. Затем он, конечно, вернул их мне. Но не все такие же параноики, как я, поэтому, если вам не терпится поговорить с ним, просто возьмите и сделайте это!

Вы можете забрать своего кубинца из Кубы

Я этого не делала, но это возможно. Для этого вам нужно отправить ему специальное приглашение; у многих молодых людей есть виза, поэтому это не так сложно, как кажется. Просто это очень длительный процесс.

Сначала ему нужно получить паспорт, на что уходит около месяца. Ему нужно сделать фотографию и представить некоторые документы. Стоимость – 100 CUC (6500 руб.). Во-вторых, ему нужна виза, которая стоит 140 CUC (9000 руб.) и может быть отклонена в любое время без возврата. Этот процесс занимает от двух до трех месяцев, и виза действительна в течение пяти лет. В-третьих, ему нужно купить билет.

Если он не является владельцем частного бизнеса или водителем такси, вам, вероятно, придется финансировать весь этот процесс, что плавно подводит нас к следующему пункту.

Кубинцы не платят

Честно говоря, смириться с этим было сложнее всего. До знакомства с кубинцами я встречалась с мужчинами, которые всегда были готовы оплатить мой билет на самолет, не говоря уж об ужине. Но так как средняя зарплата кубинцев – 25 долларов в месяц, они себе такого позволить не могут.

Однако это не значит, что они не будут вкладываться в ваши отношения. Кубинцы вполне могут готовить обед, стирать одежду вручную, покупать продукты в магазине и заботиться о вашем ментальном и физическом состоянии.

Для меня это было безумно важно, эти вещи не купишь за деньги.

Встречаясь с кубинцем, вы встречаетесь с его семьей

Вы непременно познакомитесь с его мамой, отцом, братьями, сестрами. и так далее по списку, причем в первые же дни отношений. Наверное, это очень мило, но им обязательно от вас что-нибудь потребуется, ведь вы в их глазах сказочно богаты.

Помните, что вы не обязаны этого делать.

Ревность кубинских мужчин

По какой-то причине у кубинских женщин нет друзей-мужчин. Такого понятия просто не существует.

Самые большие наши ссоры были как раз из-за того, что я общаюсь с другими мужчинами или даже нахожусь наедине с другим мужчиной в комнате. Поэтому старайтесь избегать видеозвонков, если с вами рядом кто-то есть.

Статьи о жизни в Испании, ее городах, истории и достопримечательностях

«Мачо»(macho) — это испанское слово, означающее «самец». С этими самцами, ужас что твориться в сране. Но сначала немножко истории, чтобы понять откуда «ноги растут».

Доктор филологических наук Андрей Кофман рассказывает об испанских корнях и американских обстоятельствах, сформировавших характер мужчины-мачо:

«Испанец — это прежде всего воин. На этой основе и выковался мужской стереотип, который мы будем называть идальго. Это прежде всего высочайшее чувство чести, это спесь, которая вовсе не являлась мифом, это высочайшая религиозность, но также это и то, что испанцы зовут «арроганси» (то есть хвастовство, похвальба), соответствующее самосознание себя в мужской ипостаси — вот этот идальгический комплекс и лег в основу мачизма. “

Yместно вспомнить историю знаменитой доньи Марины, которая была переводчицей у Кортеса. Ее звали Малиналь, она родилась в семье вождя, отец ее умер, мать вышла замуж, у них родился сын. А дело в том, что там действовало право первородства, и по этому праву Малиналь должна была унаследовать достояние матери плюс своего отца.

Тогда они взяли эту девочку и продали индейцам другого селения. Эти индейцы другого селения продали ее индейцам табаско. Девочка подросла, стала наложницей вождя, переходила от вождя к вождю.

Потом, когда пришел Кортес, подарили её в составе 20 девушек испанцам.

Кортес ее сначала подарил своему капитану Порта Карреро, и когда он отослал Порта Карреро с дипломатической миссией в Испанию, он взял эту донью Марину (так ее окрестили) себе в наложницы, она родила от него сына. И когда Кортес женился уже официально, он ее отдал замуж за своего соратника Хуана Харамильо. И она была вполне счастлива и довольна под конец жизни, что сочеталась браком, все было в порядке. Эта Марина верно служила сначала этим индейским касикам. Эта Марина была верной наложницей Порта Карреро, была верной наложницей Кортеса, стала верной супругой Харамильо, и это воспитано было в индейских женщинах. И, соответственно, передалось и испанцам, потому что испанцы завели себе просто гаремы из индейских наложниц.

Вот, собственно, тот фон, на основе которого и сформировалось то, что называется мачо.

Явление это «мачизм» носит в сегодняшней Испании негативный оттенок или даже криминальный.

Я, когда приехала, в «розовых очках», язык плохо знала и никак не могла понять, какие такие ассоциации, сообщества, целые организации женщин в защиту от «мачизма».

Ежегодно в стране умирает (или точнее их убивают прямо на кухне), от рук «мачистов» около 20 молодых женщин.

Но в последние 2 недели страна «шумит» — пропала 17-летняя девочка. В России таких случаев каждый день, а вот испанцы не привыкли еще — «шумят».

А вчерашние газеты, наконец, сообщили — парень, с которым она встречалась убил её ударом кулака и бросил в реку. Тело ищут. А все из-за того, что он, встречаясь уже с другой 14-летней девушкой, своей бывшей подруге «запретил» даже смотреть в чью либо сторону! И убил! Отнял у ребенка жизнь! Ни за что , ни про что! Вот они отголоски истории, вот они вам корни «мачизма»!

И кто он после этого, герой — Колумб, открывший Америку и, привезший на континент, не только несметные богатства инков и ацтеков, но и их дикие обычаи и отношение к женщинe, как к вещи, которую можно купить, продать, поменять.

Так что девушки, у которых мысль об испанских мачо ассоциируется со смуглым красавцем на стильной тачке, в пиджаке от Valentino, с прессом вместо брюха и со «штукой» в кармане на всякий случай, таких мы здесь видим только в глянцевых журналах. А в реальности можно нарваться и на такое, о чем я написала выше.

А умные женщины ценят настоящую силу и легко отличают ее от комплексов, спрятанных под накачанным мясом, дорогими тряпками и сверкающей жестью.

Раиса Синицына. Гид в Испании. Экскурсии и туры в городах Андалусии. rasmarket@gmail.com

И идут в феминизм, как в монастырь, от отчаяния: перевелись мужики.

Был бы сильный — все простила!

Читайте на блоге:

• 4 апреля 2019Подвиг Фернана Магеллана. Часть 1 (2)
  10 августа 1519 года флотилия Магелланa отправилась вниз по течению реки Гвадалквивир по направлению к городку Сан-Лукар де Баррамеда, расположенного в устье, где река впадает в Атлантический океан. На парусах кораблей крест Святого Иакова, покровителя Испании. Магеллан плывет на флагманском корабле “Тринидад”. На борту кораблей провиант, рассчитанный на два года, хотя сам новоиспеченный адмирал не представляет, сколько продлится плавание.
  Подробности этого легендарного путешествия […]
• 22 апреля 2019Подвиг Фернана Магеллана. Часть 3 (2)
  Они вернулись! Они первыми обогнули земной шар! Этих живых мертвецов окружает ликование, им предлагают еду, их приглашают в дома, но прежде всего моряки должны исполнить принятый обет.
  Босиком, в белых саванах, с зажжёнными свечами в руках, они идут в кафедральный собор помолиться Деве Марии Антигуа, поблагодарить Господа на спасение. […]
• 22 января 2022Адмирал Федерико Гравина навсегда остался в Кадисе (2)
  Федери́ко Кáрлос Грави́на и Наполи — адмирал, участник Трафальгарского сражения. Получил серьезное ранение во время Трафальгарского сражения между объединенным испано-французским флотом и эскадрой под командованием британского адмирала Горацио Нельсона.
• 8 марта 2019Фестиваль моды фламенко. Севилья. SIMOF2019 (2)
  Начиная с 1994 года , в столица Андалусии городе Севилья проходит неделя моды фламенко.
  SIMOF 2019 – это серебрянный юбилейный салон.
• 8 апреля 2019Подвиг Фернана Магеллана. Часть 2 (0)
  Бухту за бухту исследует Магеллан в поисках пресловутого прохода между океанами. Ничего! Сплошные закрытые бухты. Моряки начинают роптать: они не нанимались плыть в эту ледяную пустыню, им обещали южные моря и волшебные острова пряностей. Назревает бунт.

19 комментариев

Жалко, что в очередной раз все лечат симптомы, а надо причину. Возникает извечный вопрос воспитания. Кто внушил молодому человеку, что он может всё.
Думаю, что лучше не показывать что плохо, а показать, что хорошо. Пусть тянутся к хорошему.))

Сергей, здраствуйте! Я в основном пишу о положительном, я и правду вижу мир таким, но не могла оставаться равнодушной, так тяжело переживаю, все еще нет иммунитета.

Раиса, очень правильная статья!
И ещё немного о «типажах»:
мачизм этот потому и «мачизм» (кобелизм ему точный перевод, по-моему), что он только по отношению к женщине. Друг с другом они боятся спорить. Это может идёт от «оргуйо» — безмерной гордости и боязни потерять лицо, но! Мы сталкивались в переговорах — им предлагают цену ниже, идёт торг, а они встали и гордо вышли: о-би-де-лись! И больше не пришли. А ЧЕРЕЗ НАС разговаривали. Открытого противостояния не выносят.
А на женщине свои комплексы вымещают.
А по поводу симптомов и причины. В семьях мальчиков часто воспитывают как принцев.

Мой отпуск

Популярные статьи

Кубинские мачо

Недавно я показал как выглядят сексуальные и не очень мулатки из Гаваны, а сегодня предлагаю взглянуть на кубинских мачо. Ну как — “мачо”, — ситуация с ребятами выглядит так же неоднозначно, как и с девчонками. Вообще, по местным меркам, один из ключевых пунктов, необходимых для того чтобы занести кубинца в идеал женщины является не физическая форма, а способность. чинить сортиры, поскольку канализация старой Гаваны не менялась с колониальных времен.

В Гаване какое-то невообразимое количество парикмахерских.

Такое впечатление, что волной барбершопов накрыло и Кубу тоже:

3.

У всей молодежи — модные прически:

4.

На кастинге, где я прошлый раз заметил молодых девчонок, обнаружились и пацаны:

5.

При этом среднестатистический кубинец выглядит так как чел по центру — веселый и разноцветный:

6.

Почти все ходят с голым торсом:

7.

8.

Ловят на моллюсков:

9.

Вместо удочек в руках просто катушка с леской:

10.

На улицах много мастеров, которые выполняют мелкую работу прямо под открытым небом:

11.

Вино-домино. Начали ругаться, когда я поднял камеру:

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

В следующем посте покажу уникальный курорт для круизных лайнеров:

19.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Что в Новой Зеландии едят?

Для описания некоторых вещей, представляющих историю и культурное наследие Новой Зеландии, используют термин «кивиана». Они либо родом из этой страны, либо внедрились настолько, что теперь считаются ее культурными символами. Вот некоторые примеры блюд и напитков, которые представляют нацию Новой Зеландии и ее необычность. В этом списке есть много того, что нам самим нравится употреблять в пищу.

Десерт «Павлова»

«Павлова» или «пав», как ее часто называют, представляет собой десерт, напоминающий большое безе.

Сырные роллы

В своей базовой версии сырный ролл представляет собой намазанный маслом ломтик белого хлеба, поверх которого положили сыр и слегка обжарили. В число дополнительных ингредиентов входит выпаренное молоко, сладкая кукуруза, ананас или мелко нарезанный лук, а в числе приправ вустерширский соус, горчичный порошок или луковая приправа.
Сырные роллы — одно из немногих новозеландских блюд, которые являются спецификой одного острова. Они гораздо более популярны на Южном острове, особенно на Глубоком Юге, в нижней части страны, где их в шутку называют «южными суши». Самые ранние известные рецепты роллов датируются 1930-ми годами, хотя на юге страны семейные рецепты скромного сырного рулета тщательно хранятся и передаются из поколения в поколение. Хрустящий снаружи, мягкий и тянущийся внутри, сырный ролл – это идеальное дополнение к тарелке супа в холодный день.

Лолли кейк

Лолли кейк – это напоминающий помадку невыпеченный ломтик десерта, внутри которого находятся обожаемые детьми конфетки. Это сладости пастельного цвета, они мягкие и сладкие, напоминающие по консистенции твердый зефир.
Быстрый и относительно легкий в приготовлении, Лолли кейк состоит из измельченного простого солодового печенья в сочетании с измельченными конфетами, топленым маслом и подслащенным сгущенным молоком. Ингредиенты смешивают и формируют из теста «бревно», а затем посыпают кокосовой стружкой. После охлаждения десерт нарезают ломтиками. Его обожают и дети, и взрослые. Обычного одного ломтика недостаточно. Как, впрочем, и двух, и трех.

Фриттеры с анчоусами

Анчоусы считаются в Новой Зеландии деликатесом, их едят целиком, включая голову, хребет и внутренности. Самый распространенный способ поесть анчоусов в Новой Зеландии — это попробовать фриттеры с анчоусами, по сути, это омлет, который удерживает вместе маленьких рыбок. Предпочтителен омлет из яичного белка, с небольшим добавлением соли и белого перца, так как анчоусы обладают очень тонким вкусом, который легко заглушается другими ингредиентами.
Часто фриттеры подают на намазанном маслом ломтике белого хлеба с ломтиком лимона. К сожалению, утрата среды обитания и чрезмерный промысел привели к тому, что четыре из пяти видов анчоусов, встречающихся в Новой Зеландии, считаются либо находящимися под угрозой исчезновения, либо на грани исчезновения. Такие природоохранные организации, как Общество охраны лесов и птиц (Forest and Bird Society), призвали запретить коммерческую продажу анчоусов до тех пор, пока их запасы не восстановятся.

Пауа – это слово, которым маори называют большого морского улиткообразного брюхоногого моллюска. В других местах его чаще называют морским ушком, а пауа — это разновидность, уникальная для Новой Зеландии. Хотя пауа, пожалуй, наиболее известен своей яркой радужной оболочкой, используемой для изготовления ювелирных изделий и сувениров, большая черная мускулистая нога моллюска также считается настоящим деликатесом.
У новозеландской пауа довольно насыщенный вкус, который, по словам некоторых, больше похож на вкус стейка, чем моллюска. Подобно кальмару, при неправильном приготовлении его мякоть будет жесткой, как резина. Поэтому лучше всего пауа измельчить или мелко нарезать и приготовить из этой массы оладьи.

Мороженое Хоки-поки

В Новой Зеландии Хоки-поки – это разновидность ирисок. Компания Tip-Top, производящая мороженое, нашла способ делать из Хоки-поки маленькие твердые шарики и затем добавлять их в обычное ванильное мороженое. При этом они создали один из самых популярных вкусов и культурную икону.
Новозеландцы являются вторыми по количеству на душу населения потребителями мороженого в мире, в среднем на человека приходится 26 литров мороженого в год.

Афганское печенье

Афганское печенье готовят из порошка какао, обычной муки, сахара, масла и кукурузных хлопьев. Они покрыты шоколадной глазурью и половинкой грецкого ореха. Печенье мягкое и рассыпчатое, насыщенное и плотное, что отчасти объясняется относительно низким содержанием сахара.
Отчасти поэтому вкус у печенья немного горьковатый из-за добавления какао-порошка, но это компенсирует сладкая глазурь.

Мармит

Мармит — это концентрированный экстракт дрожжей, побочный продукт производства пива. С 1919 года мармит в Новой Зеландии производит компания Sanitarium, и из-за правил защиты товарного знака, английский мармит (оригинальный) не разрешается продавать в Новой Зеландии под этим названием. Очень похожий (хотя и значительно приятнее на вскус) на свой австралийский аналог вегемит, новозеландский мармит отличается сильным, сладко-соленым и несколько острым вкусом. Это продукт типа «обожаю или ненавижу».
Чаще всего его используют как намазку для тостов или крекеров, а также кладут в бутерброды с мармитом и сыром. Когда после разрушительного землетрясения в ноябре 2011 года фабрику в Крайстчерче (Christchurch), производившую мармит, признали небезопасной и закрыли, возникшая нехватка мармита привела к тому, что продукт стали скупать, что вызвало рост цен на сайтах аукционов. Этот кризис получил название «Мармагеддон».

Фейхоа

Фейхоа или ананасовая гуава — это небольшое плодоносящее дерево из семейства миртовых. Зеленый фрукт размером с куриное яйцо на вкус сладкий и ароматный. Вкус довольно сложный и его трудно описать, некоторые говорят, что он похож на смесь ананаса и мяты, в то время как другие считают, что это вкус мыла!
В центре плода мякоть непрозрачная и напоминает желе, но ближе к кожуре она похожа больше на мякоть груши, такая же зернистая. Хотя это растение произрастает в теплом субтропическом климате, оно также морозоустойчиво и очень хорошо растет по всей Новой Зеландии. Фейхоа можно использовать для приготовления выпечки или варенья, но обычно плоды едят сырыми, разрезая пополам и вычерпывая мякоть ложкой. Зернистая текстура может стать интересным дополнением к фруктовым коктейлям.

Ананасовые кусочки

Ананасовые кусочки (Pineapple Lumps) — это мягкие жевательные конфеты прямоугольной формы со вкусом ананаса, покрытые сверху шоколадом. Впервые их приготовили в 1950-х годах в южном городе Оамару (Oamaru), кроме того конфеты вызвали общественный резонанс, когда в 2018 году компания Cadbury закрыла свой завод в Данидине (Dunedin), в результате чего конфеты пришлось импортировать из Австралии.
Изменения в рецепте привели к тому, что ценители Pineapple Lumps стали жаловаться, что у конфет австралийского производства слабый ананасовый вкус и чрезмерно вязкая, или рассыпчатая текстура. Это привело к тому, что последние оставшиеся пачки конфет стали очень востребованными, и на сайтах онлайн-аукционов их цена стала просто астрономической.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Новое в блогах

У России женская душа? Размышления о мачо и мачизме.

В крупных городах Латинской Америки, в устах местной интеллигенции, термин «мачо» может звучать как «неотесанный мужлан», «грубый самец». Зато в глубинке произносят с придыханием: «Он – настоящий мачо!», в контексте – сильный духом, мужественный человек, человек, способный защищать и повелевать, обладающий некой внутренней брутальностью – первобытным самцовым началом. Под таким углом зрения, мачо – это единственный реальный, жизненный образ настоящего мужчины, все остальное – корыстные спекуляции вокруг этого образа или попытки прилепить к танку рюшечки.

Понимание термина «мачо» неоднозначно в нашем обществе, и это неудивительно, поскольку личину «мачо» пытаются на себя напялить иные метросексуалы, ну, например, такие фрики и самодуры как Чичваркин или Полонский (на фото Полонский показывает свои «телесные повреждения» от полученного им удара в морду, джинсы не выдержали приступа сережиной смелости). Под «мачо» косят Старики Козлодоевы, стремящиеся облагородить свой образ. С «мачо» часто путают сладких мальчиков, которых так и подмывает назвать «жиголо». Иной раз в «мачо» играет мужчина-подкаблучник, в порядке компенсации своего ничтожества: «Я – мужик, как сказал – так и будет! Сказал – пойдем на футбол, значит – пойдем на футбол!» – «Милый, а может быть, пойдем к маме?» – «Я – мужик! Сказано – к маме, значит – к маме!».

На самом деле, все эти комики на мачо похожи не более, чем управдом Бунша на царя Ивана Грозного. Так и хочется воскликнуть – «Ой, халтура!» И в тоже время, существующая академическая трактовка мачизма слишком суха для того, чтобы, отталкиваясь от нее, постигнуть это явление на уровне эмоций. Здесь нужна лирика.

Давайте откроем повесть Н.В.Гоголя «Тарас Бульба». На первой же странице видим – « Не слушай, сынку, матери: она – баба, она ничего не знает. Какая вам нежба? Ваша нежба – чистое поле да добрый конь: вот ваша нежба! А видите вот эту саблю? Вот ваша матерь! …. Полно, полно выть, старуха! Казак не на то, чтобы возиться с бабами.» Во времена Тараса Бульбы любое проявление бабства в казаке каралось ледяным презрением. Женщинам было запрещено появляться в Сечи. Мог ли казак петь эту разухабистую песенку?

«Ти казала у вівторок
Поцілуєш разів со рок,
Я прийшов, тебе нема,
Підманула-підвела!»

И так до бесконечности без всякой внятной реакции обманутого мужчины, за исключением болезненной рефлексии – «пидманула-пидвела, с ума-розума свела». А теперь давайте сравним это с реакцией мачо на примере фольклора, изученного доктором филологических наук Кофманом.

В Испании:
«Вчера ты мне обещала сегодня,
Сегодня ты мне обещаешь завтра,
А завтра ты скажешь:
«У меня пропала охота.»

Уже прогресс, да? Испанец осознает то, чего не осознает украинец — женщина с ним безжалостно играет и он предвидит развитие событий. Но оба остаются в страдательной роли, один — бессмысленной, другой – осмысленной.

В Аргентине:
«Вчера ты мне обещала сегодня,
Сегодня ты мне обещаешь завтра,
А завтра тебе скажу я:
«Теперь у меня пропала охота.»

Чувствуете разницу? Это — реакция мачо. Он агрессивен. Я не нужен? Ошиблась, дорогая, это ты мне не нужна. Никакого страдания.

В Испании:
«Если от того, что я тебя люблю,
Ты хочешь, чтобы я принял смерть,
Этого ты не дождешься, я не буду умирать,
Если живет другой.»

Чувствуете? Никакого страдания и автоагрессии типа декадентского: «Я ломал стекло как шоколад в руке, я резал эти пальцы за то, что они не могут прикоснуться к тебе». На кого бы Вы поставили — на рыцаря печального образа со склонностью к суициду или на бравого идальго, живущего под девизом «Не дождетесь!»? Уже интересно, да? Но испанский идальго меркнет перед своим наследником.

В Мексике:
«Если от того, что я тебя люблю,
Ты хочешь, чтобы я принял смерть,
Умри ты, ибо я не хочу умирать,
Если ты будешь жить.»

Вот она — суть мачо в любви, абсолютное отрицание какой-либо страдательной роли в отношениях с женщиной, способность дать отпор ее психическому насилию. И знаете, что самое интересное? Именно такой тип мужчин наиболее возбуждает женщин, его они считают наиболее сильным, именно рядом с ним они считают себя слабыми и испытывают потребность подчиняться ему по доброй воле.

Не верите? Почитайте статью “Альфа-самцы: устоять невозможно”. В ней мачо («альфа» – глава семьи) как обычно смешан с теми фриками, кто лишь играет в «альфа-самца», стремясь прогнуть под себя всех кого видит и перетрахать все, что движется. Однако, это типичное заблуждение сути явления не меняет, в начале статьи речь идет о внутренне сильном мужчине, уверенном в себе, смотрящим на жизнь с позиций полоролевой дихотомии. Он может стоять в самом низу социальной лестницы, но от него исходит дух внутренней независимости, самоуважения, его способность защищать и повелевать чувствуется кожей. Ему в статье противопоставлен, якобы, позитивный образ мужчины как “податливого, послушного ведомого”, которым женщине удобно пользоваться. Да, подкаблучником пользоваться удобно, но к такому мужу женщина всегда будет относиться с внутренним пренебрежением, а это никак не идет на пользу стабильности брака и счастья в нем.

Отсутствие страдательной роли в отношениях с женщиной, способность противостоять ее психическому насилию, буде оно проявлено, делают мачо идеально пригодным для роли главы устойчивой моногамной семьи, построенной на иерархических принципах. Женщин такой вариант устраивает как нельзя лучше, поскольку обеспечивает стабильность отношений и отводит женщине выгодную роль «серого кардинала». Поэтому мачизм в Латинской Америке – феномен почти неистребимый, он начинает разрушаться лишь в условиях трущоб крупных городов, под влиянием неспособности мужчины накормить семью или в среде интеллигенции, перенявшей современную европейскую культурную матрицу. В данном случае «европейское» может быть и не лучшее.

Что сказать о русских? Мы, мягко говоря, не безнадежны и наша пассионарность по сю пору несомненна. Вряд ли в какой- нибудь стране Европы или Америки пьяные женщины будут дружно подтягивать – «Нас на бабу променял. И за борт ее бросает, в набежавшую волну. » Любимый народом образ Стеньки Разина насквозь мачистский. И народная ментальность мало изменилась за века.

«Расскажи ненаглядный мой,

Сколько бед повидал

А солдат оттолкнул ее

И тихонько сказал

А меня ты забудь

Заросли мы ноженьки

«Ляг, отдохни, и послушай, что я скажу

Я терпел, но сегодня я ухожу

Я сказал: успокойся и рот закрой

Вот и все. До свидания, черт с тобой.

Я на тебе, как на войне

А на войне, как на тебе

Но я устал, окончен бой

Беру портвейн, иду домой.»

«А муж обоих убил топором,

А после пошел за пивом! Ца-ца!»

Вот и расскажите после этого про «бабью, страдательную» роль русских. В Латинской Америке либеральная интеллигенция тоже любит потрепаться о злых конкистадорах, поплакать о гибсоновском «Апокалипто», «которое мы потеряли», об изнасилованной женственной нации, по странному стечению обстоятельств родившей страшных мачо, покоривших бескрайние земли от Дуная до Амура. Прошу прощения, от Миссисипи до Ла-Платы.

Хотите увидеть реакции мачо? Посмотрите культовый боевик “Гамлет возвращается” и прочтение Арнольдом Шварцнеггером роли Гамлета.)))

«Так трусами нас делает раздумье,

И так решимости природный цвет

Хиреет под налетом мысли бледным,

И начинанья, взнесшиеся мощно,

Сворачивая в сторону свой ход,

Теряют имя действия .»

У Шварцнеггера: «Ю кил май фазер? Биииг мистейк! Ту би ор нот ту би? Нот ту би!»)))

Ноль рефлексии, перед нами человек действия. А помните как «рефлексировал» Тарас Бульба? « Ну что, сынку, помогли тебе твои ляхи ? Я тебя породил, я тебя и убью!» Ну, а если без шуток, то классический образ отечественного мачо создан в фильме «Брат». Помните знаменитое – «Не брат ты мне, гнида черножопая…»?

Отечественные культурологи М.Г. Котовская и Н.В.Шалыгина также как и я отмечают в мачо черты патриархального мужчины, человека действия, воина, бьющегося на крайнем (первом или последнем) рубеже цивилизации, а потому не склонном к излишней морально-нравственной рефлексии.

«Идеал мужчины, способного обеспечить выживание своей семьи и рода, оказался на самой верхней ступеньке ценностной шкалы для абсолютного большинства смешанного населения Латинской Америки. Мачизм стихийно занял позицию “государства в государстве”. Мужчина, полностью взявший на себя функции защиты и жизнеобеспечения собственной семьи, сам устанавливал в ней закон и порядок. Учитывая сильный импульс животного начала самца, лежащего в основе культурной модели поведения мачо, этот порядок во многом (если не во всем) был откровенно построен на полоролевой дихотомии. Все проявления гендерного статуса вследствие этого были жестко табуированы и долгое время практически не поддавались пространственно-временным трансформациям. Если мужчина прошел процесс социализации в духе “идеального” мачизма (то есть еще в детстве усвоил все формы запрета на “одинаковость” мужчин и женщин), то его поведение даже спустя многие годы и в иных социокультурных условиях будет отличаться крайней степенью маскулинности и неприятием маргинальных гендерных установок.»

Проще говоря, если мужчина в детстве был правильно воспитан, то у него всю жизнь, в любых условиях, будут вызывать отвращение маргиналы – женоподобные мужчины и мужеподобные женщины, воспринимающие идеи равенства, как «одинаковость» мужчин и женщин. (Говоря о муже и женоподобии, я имею в виду внутренние, а не внешние проявления, отклонения от естественной социально-половой роли.) Правильно воспитанный мужчина не оценит стремления женщины доминировать в семье, а тем более не воспримет роль почитателя Богини, приносящего дары к ее ногам, в робкой надежде заслужить «божественную благодать» в виде секса. Поэтому, те женщины, что погрязли в потребительстве, торговле своим телом и привыкли презрительно относиться к мужчинам, испытывают по отношения к мачо очень сложные чувства – они ненавидят его до колик и в то же время их к нему безумно тянет.

Безусловно, устойчивость культурной модели мачизма обеспечивается лишь при относительной автономии семьи от государства и решающем вкладе родителей в воспитание своих детей, поэтому мачисты – стихийные противники ювенальной юстиции с ее приматом прав государства над правами родителей в деле воспитания потомства, а маргиналы – стихийные союзники ювеналки и «общечеловечества», стремящегося похоронить классическую семью.

Российский мачизм развивается, переходя от образа «крутого мужика», выживальщика 90-х, в новые внешние формы и пока не ясно как он будет выглядеть завтра. Свое почти 200-страничное исследование «Анализ феномена мачизма» Котовская и Шалыгина завершили словами: «Пока ясно одно: российский мачо – это тот, кто сам пытается защитить себя в нашей стране, будучи лишенным надежды на поддержку действительно правового государства.»